Nelson Beltré pide a la población consumir Salami

Nelson Beltré

POR NELSON BELTRÉ---

PEDERNALES

(Rep.Dom).-El Salami, Hace tiempo que constituye parte de nuestra dieta alimenticia, popular, y folklórica. Tambien el Salami, participa en nuestras bandejas de picaderas, junto al quesito, y galletitas de soda en nuestras reuniones y encuentros sociales.

Sin embargo una escándalosa denuncia, alegre e imprecisa, acusa a nuestro Salami de pobreza nutritiva. Pero lo peor del caso es cuando se alega que en los análisis al Salami, se encontró algunas presencias de materias fecales (mierda). 

La miserable denuncia todavía no señala las marcas de Los Salamis, ni tampoco dice específicamente de quien es la presencia de materias fecales (mierda) que encuentran  en Los Salamis. Debieron explicar si la materia fecal es humana, o si procede de la tripas (mondongo) con que mezclan la carne de cerdo,cuando preparan Los salamis. 

Se ha denunciado hace tiempo que a los embutidos le hechan tripas para reducir los costos, ademas la grasa que requiere ese producto, con las tripas de cerdo (mondongo)resulta mejor, y mas sabroso. Pero siempre quedará algo fecal en El Salami.

Todos sabemos lo que transportan las tripas de chivo o cerdo, pero son sabrosas las tripitas fritas, con guineíto o plátano.  
    

En conclusión a comer Salami, porque el mondongo que tanto nos gusta, tambíen tiene su poquito.

www.realidadesdepedernales.com

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Acerca del periodista Alberto Odalis Báez

Periodista con más de 40 años en el ejercicio de sus labores para diferentes medios radial y escrito,como son: Clarín Informativo, Noticiario Cristal, Radio Reporte, de la Voz del Trópico, Radio Cadena Informativa en Radio Cristal, Noti/tiempo de Radio Cadena Comercial, Radio Antillas y Diario Noticias de Radio Barahona,también de El Nuevo Diario,Ultima Hora y otros. Actualmente Báez es corresponsal del periodico matutino Listín Diario y productor del programa de radio "Pedernales y su Desarrollo" .